UNDERGROUND COOKERY BARBICAN - Key Persons

Camille Aubert

Job Titles:
  • Chef De Partie

Carlos Ossa Tobon

Job Titles:
  • General Manager

Connor Moore

Job Titles:
  • Senior Sous Chef

Darryl Breen

Job Titles:
  • Sous Chef

Martyn Reynolds

Job Titles:
  • Head Chef

Matthew Kemp - Founder

Job Titles:
  • Founder

Scott Rogers

Job Titles:
  • Sous Chef

Tiah Sidone

Job Titles:
  • Chef De Rang & Demi Chef De Partie